金年会

       在全省上下深入学习宣传贯彻省第十二次党代会精神、喜迎党的二十大胜利召开之际，7月15日，金年会举办“匠心筑品质 技能展风采”2022年度业务技能竞赛。集团党委副书记、总经理邢伟，集团党委委员、副总经理孙清华，集团党委委员、副总经理兼金年会宾馆党委书记、董事长李彦勇莅临指导，来自多个院校和酒店行业专家担任本次竞赛的评委裁判。集团三家权属酒店金年会宾馆、山东大厦、颐正大厦，共30名选手参加了竞赛。

       结合集团权属酒店实际及行业发展特点，本次竞赛共设中餐宴会摆台、中式铺床/夜床服务、会议摆台/倒水服务等3个赛项，突出对各酒店从业人员技能操作的熟练性、规范性、创新性以及对英语服务能力、职业素养的综合考核，达到以赛促练、以赛促学、以赛促改、以赛促建的目的。

中餐宴会摆台

主题台面设计

       中餐宴会摆台竞赛中，选手通过选择不同台布、餐具、餐巾折花等餐饮器具用艺术形式表达主题，起到突出宴会主题、烘托宴会气氛、增强视觉美感和文化氛围的作用。

中式铺床/夜床服务

       中式铺床竞赛中，参赛选手用熟练而标准的动作依次完成了开单、抛单、定位、包角等铺床动作，一套流程行云流水。用心装点的夜床，别出心裁，亮点纷呈，传递着满满的暖心情谊。

会议摆台/倒水服务

       会议摆台是创新考核项目，在无省赛、国赛标准参考的情况下，结合酒店实际，制定会议摆台31项、倒水服务8项操作标准，看似寻常普通的服务内容，实则对专业度、精细度都有着极高的要求。

评委裁判风采

开夜床创意

       竞赛现场秩序井然、有条不紊，评委们认真履责、细致评审，选手们准备充分、精神饱满，娴熟精湛的服务技能和规范标准的操作，给评委老师们留下了深刻印象，并给予充分肯定。经过紧张的角逐，竞赛各个奖项顺利产生，山东大厦选派的田密密、段辛鹏、湛英超分别获得中餐宴会摆台、中式铺床/夜床服务、会议摆台/倒水服务一等奖。

集团党委委员、副总经理孙清华为获得一等奖的选手颁奖

集团党委委员、副总经理兼金年会宾馆党委书记、董事长李彦勇为获得二等奖的选手颁奖

山东大厦党委书记、董事长鹿敏为获得三等奖的选手颁奖

金年会宾馆党委副书记、副总经理兼颐正大厦董事长、党支部书记刘毅为获得优秀奖的选手颁奖

       此次业务技能竞赛，既是一个技能展示交流学习的平台，也是一个拓宽深化专业视角的平台。竞赛活动的开展强化了各权属酒店岗位技能培训，树立了服务质量标杆，弘扬了劳模精神、劳动精神、工匠精神，打造了业务素质过硬的员工队伍，促进了“情暖金年会”品牌形象和服务质量再提升，助推集团高质量发展，以实际行动和优异成绩迎接党的二十大胜利召开。